香附子主产区在华南一带，一般从5-8月份就有少量采挖，但其个子又瘦又瘪，产量低，含量也低，占全年产量的20-30%，大量产新是在10-12月份，占全年产量的70-80%，多是与农作物一起采挖，其余的人工刨出，晒干，用火燎去须根，也可直接晒干，称毛香附，用机器撞去毛须称光香附 ，碾去外皮称香附米。

    香附子近年来适宜生存的环境日益缩小，香附子属于野生资源：逐年减少，行情价格逐年走高：97—2002年3.5-4.5元，从03年年底升至5-5.5元，04年6-6.5元，05、06、07年广东广药集团和湛江制药厂见价低，投巨资大量压货大约3000—4000吨，由于当时农户见价高，开展了地毯式的采挖，致其产量猛增，使得三年行情都是在6.5-8元之间波动。由于该品种生命力特强，虽说前几年是地毯式的采挖，但在07、08年每年都有稳定的货源产出，但量不大，压货商见市场价格难升也开始逐渐放货，现在库存见底，使得近两年价格逐步走高，毛香附在12-14元之间，光香附子16-18元。

    今年有商家看好香附子适应生存能力强的特性，野生资源方面农民为了保护农作物而使用草甘膦、莱达松等强除草剂，香附 子自然也在被除杂草之列，加之今年受干旱影响也导致了野生货源的紧缺。由于该品种库存已基本销完，加上今年药市大盘行情好，产量小、库存不多的香附子自然也受到了大户的关注，从4月份起就可见大货交易频繁，价格也同时开始上升，行情迅速上扬，目前市场毛统货升至16-17元，光统货，因为香附子不断有药厂大量收购价升19-20元。虽然近期时有大量从以前的价格看，都是一步一步上攀究开发利用。新货上市，但大货走动畅快，供不应求。从以前的价格看，都是一步一步上攀，因为香附子不断的被研究开发利用，现在已有很多的药厂和药商寻求大货，可见用途拓宽，用量逐年增加，后市不容忽视。香附子每年用量高达6000-7000吨，现老库存见底，野生资源枯竭，家种产量有限，大户拉动，药厂采购，估计后市会有大空间上升！总而言之后市难以平静。现在药市大盘很活跃，香附子也许创出历史新价位50元也理所当然！